Кроме шоссейных магистралей, связывающих Ялту с Симферополем, Севастополем и Бахчисараем, в горной части Крыма есть подъездные шоссе и грунтовые дороги, в большей или меньшей степени годные для рессорных экипажей.
Стоимость 4-местного фаэтона для поездки из Ялты в августе и сентябре 10-12 р. за целый день, в другое время 6-8 р. На многодневную поездку плата понижается процентов на 15.
Но экипажные пути существуют далеко не везде, и по многим интересным местам можно пробираться только узкими дорожками и тропами верхом, пешком и — не везде — в татарских мажарах: узких телегах, запряженных волами или буйволами, способными везти в горах по самым непролазным на взгляд кручам. В мажаре могут поместиться 8-12 чел. Мажара устроена с навесом, днище ее наполняется сеном. Если путешествие предпринимается по сколько-нибудь сносным дорогам, то лучше взять мажару с лошадьми, так как волы идут только шагом. Мажару можно нанять в Ялте на постоялых дворах на Старом базаре, в Алуште, Гурзуфе, Алупке и про. — на деревне у татар. За мажару платится от 3 до 5 рублей в сутки, что при многочисленной компании составит 50-60 к. в день на каждого или , примерно, рубля два за всю поездку.
Для поездок по экипажным дорогам в Ялте есть рессорные шести- и десятиместные линейки; за 6-местные платится 6-8 руб. и за 10 местные 10-12 руб. в сутки. Линейки можно достать в Крымском Горном клубе и у г. Бебеша.
За верховую лошадь платится 3 руб. в сутки под мужским седлом и 4 р. под дамским. Проводнику — рубля полтора в сутки, не считая лошади, оплачиваемой отдельно. Верховые лошади у содержателей-проводников превосходные, с хорошей сбруей, но по своей цене они доступны немногим. Для многодневных экскурсий в горы можно нанять лошадей подешевле со сбруей попроще во всякой значительной деревне за 1 р. 50 к. – 2 р. в сутки. Лошадь с хорошим спокойным ходом оплачивается дороже. Особенно ценятся лошади, обладающие ходом, называемым аяном (одна из разновидностей иноходи). Впрочем, по лесистым и каменистым тропам приходится все равно ехать шагом, и такая лошадь не составляет большого преимущества.
При найме лошадей в деревне необходимо внимательно осмотреть седла и прочую сбрую и заблаговременно позаботиться о возможном ремонте. Конструкция татарского седла иная, чем английского. Вовсе не умеющий ездить верхом, сидит на татарском седле крепче, чем на английском, но привыкшего к последним оно будет долго беспокоить. На татарском седле в крайнем случае могут ехать и дамы; можно сесть на него по-дамски и заложить ногу за луку, которая довольно высока.
При продолжительных поездках верхом берут с собою саквы — перекидные сумы, род саквояжей, сшитых из шерстяной или ковровой материи. В примитивном виде саквы представляют собой два мешка, сшитых наполовину отверстиями. В саквы, по возможности равномерно в каждую, укладывается весь багаж. Вес последнего на каждую лошадь не должен превышать одного пуда; к дамским седлам саквы не привязываются. Саквы должны быть подобраны достаточно высоко, чтобы они не затрудняли ход и дыхание лошади. Саквы, имеющиеся у татар, сделаны из плохой шерстяной материи и легко промокают от дождя и от пота лошади; в виду этого внутрь саквы кладут клеенку (лучше гуттаперчевую, она не ломается). Тому, кто предпринимает частые путешествия верхом, лучше завести свои саквы.
Лошадь перед отъездом должна быть вновь подкована. Едущим на много дней не мешает взять с собой несколько подковных гвоздей, молоток и клещи, также и веревки аршин 10 длины для привязывания и спутывания лошадей. Нужно взять с собой овса, сколько возможно.
Новому человеку, незнакомому с Крымом, трудно обойтись без проводника. Проводник избавит от риска зайти или заехать не туда, куда нужно; как местный человек, он всегда сориентируется в случае того или другого затруднения, а в пешеходных экскурсиях он будет и носильщиком. Татары охотно сопровождают пешком даже всадников и в виду медленности езды по горным тропам не отстают от них. Проводнику платится от 1 р. до 2 р. в сутки, а с лошадью 3 р.
Предпринимая экскурсию, необходимо сделать соответствующие приготовления, внимательно обсудить план экскурсии и руководствоваться картой и компасом. В ясные дни, — летом они в Крыму обычны, — компас можно заменять карманными часами. В 12 часов дня солнце на юге, в 6 ч. утра на востоке, в 6 ч. вечера на западе. Каждый час солнце передвигается на 15º, каждые 4 минуты на 1º. Например, в 2 ч. 10 м. дня солнце находится на ю., 32½ з., а тень вертикального предмета (например, фигуры самого наблюдателя) на горизонтальной плоскости направляется в противоположную сторону, т.е. с., 32½ в.
В приготовлениях в экскурсию, особенно пешеходную, большого внимания требуют обувь и платье.
Обувь должна быть разношена до начала экскурсии и приходиться как раз по ноге. Лучше всего носить ботинки с крепкими подошвами, а для всадников, если нет ботфортов надевать ноговицы (гамаши, гетры). Кожаные ноговицы можно купить в Ялте на базаре рубля за два; содержатели лошадей дают их напрокат за 25 коп. Дамские туфли и прюнелевые ботинки должны быть изгнаны.
Предпринимая экскурсии, следует запастись теплой одеждой, приспособленной к быстрым переменам температуры. Но надеть на себя следует костюм полегче, хотя и не слишком тонкий, легко проницаемый солнечными лучами. Практичнее всего серая или коричневая шерстяная ткань.
Шляпу следует брать светлую, лучше всего легкую войлочную с неширокими полями, но не соломенную, через которую солнце сильно нагревает голову. Необходима резинка, придерживающая шляпу.
Не следует навешивать на себя много дорожных вещей, это сильно утомляет. Самое необходимое из мелких принадлежностей — это: острый крепкий нож, небольшой моток шнурка, иглы с нитками, спички, далматский порошок, медный татарский кувшин для кипячения воды и металлические эмалированные стаканы. В медном кувшине можно заварить чай. Не лишне захватить фонарь и свечи.
Из провизии следует брать: жаренное мясо, копченую колбасу, хлеб, чай, сахар, молотый кофе, соль, лимоны, сыр и сушеные плоды (винные ягоды, финики и проч.). Из консервов самые удобные те, которые открываются ключом: таковы сардины и разные недорогие балаклавские и керченские маринады, продаваемые в Крыму во всех хороших гастрономических магазинах.
Людям неприхотливым и экономным, отправляющимся в экскурсию недели на две, можно избегать продовольствоваться в гостиницах, даже там, где оно имеется. Для этого необходимо лишь нехитрое умение сварить суп и сделать яичницу; для супа полезно захватить сушеную (консервированную) зелень, рис и крупу, поджарить же баранину на огне (шашлык) умеет всякий проводник. В деревнях можно достать всегда баранину 12-15 к. ф., молоко 10 к. бут., яйца 20 к. дес., хлеб (дурной) 3 к. ф., часто курицу 50-70 к., иногда говядину. Для таких случаев следует иметь с собой два медных (в крайнем случае жестяных) чайника, один большой, другой маленький, котелок и несколько полотенец и тряпок. Хорошо, если можно взять с собой керосиновую кухню (системы Геца, стоит 5-6 р.) и две сковородки; запасы керосина можно возобновлять во всех больших деревнях.
Шашлык приготавливается следующим образом.
Когда горит костер, для которого нужно собрать не менее кубического фута крупного хвороста, разрезают баранину на мелкие кусочки, величиною приблизительно с куб. дюйм. Вырезают прямой, лучше кизиловый, прут аршина в 2 длины, снимают ножом с тонкой части гору и заостряют конец; затем надевают баранину таким образом, чтобы жирные кусочки чередовались с нежирными или кусочки мяса с кусочками жира, и посыпают небольшим количеством соли. Когда от костра образовалось достаточное количество угля, дымящиеся кусочки хвороста отгребают в сторону, чтобы шашлыки не пропахли дымом, разделяют угли на две части ложбинкой, над которой устанавливают деревянный вертел так, чтобы самому не приходилось его держать, а только время от времени вертеть прут, упирающийся острым концом и серединой на два камня. Баранина может касаться углей. Жир, капающий на угли и загорающийся, не должен смущать экскурсанта, принявшего на себя роль шашлычника, это ускоряет дело; надо поворачивать мясо, чтобы оно не обуглилось. Темно-бурый цвет баранины показывает, что шашлык готов.
Не мешает запастись шоколадом хорошего сорта. Зачастую небольшой кусок шоколада удивительно укрепляет путника. Незаменимые услуги оказывают в случаях крайнего утомления или простуды небольшое количество алкоголя, особенно же хорошего коньяка.
Обязательно нужно запастись небольшой аптечкой, требуется: хинин, опиум, мятные, валерьяновые и гофманские капли, вазелин, бинт, английский пластырь, борная кислота.
Во избежание заболеваний следует избегать плодов, в особенности не совсем спелых, всяких лимонадов, пива и больших количеств алкоголя.
Пить в дороге следует поменьше, в особенности в разгоряченном состоянии; пить следует не для прохлаждения, а только для утоления жажды. Наилучшее средство для борьбы с жаждой, вызываемой жарой, мятные лепешки, чернослив, изюм, вообще что-нибудь такое, что бы долго держалось во рту и поддерживало приятную влажность языка и неба. В особенности можно рекомендовать в прогулках кофе, который можно найти в каждой деревушке, он очень вкусно приготавливается особым татарским способом вместе с гущей.
Во всякой татарской деревне можно найти приют для отдыха и ночлега. В горной деревне вам укажут дом наиболее зажиточной семьи, где вам отведут парадную комнату — кунацкую. Обыкновенно, земляной пол комнаты застлан войлоком, а по стенам ряд подушек. Все это нелишне посыпать далматским порошком.
Во всяком татарском доме есть кофейники, стаканы, чашки.
В случае отдаленных, особенно многодневных, экскурсий рассчитывать на отдых и ночлег в деревне не всегда возможно, так как верхняя половина главной горной гряды не заселена, поэтому неизбежны отдыхи и ночлеги в лесу.
Для привала в лесу следует выбирать место с осмотрительностью. Это не должен быть ни низменный луг, ни глухой (сплошной) лес, вообще не такое место, в котором застаиваются вода или воздух. Не следует также проводить ночь без горящего костра: хотя бы небольшой огонек, но должен постоянно гореть, чтобы поддерживать в воздухе тягу.
Путешественники, мало знакомые с Крымом, часто опасаются ночевать в лесу, боясь простуды. При соблюдении вышеуказанных условий ночлег в лесу безопасен, что подтвердят местные опытные люди.
Путешествие по Яйле требует особенно тщательного снаряжения, так как там почти не основания рассчитывать на постороннюю помощь. Единственные обитатели Яйлы (и то с мая по сентябрь) — чабаны (пастухи) с отарами (стадами) овец и злыми собаками. Иногда встречаются табуны лошадей, отправляемых сюда на подножный корм без пастуха. Но услуги, которые могут оказать чабаны, весьма невелики и ограничиваются барашком, которого у них можно купить и заказать на вертеле, грязной водой из снега, овечьим сыром и молоком, да ночлегом в пастушьей кошаре.
Кошара — это самая первобытная хижина, кишащая насекомыми, временно сооружаемая чабанами, так как они кочуют по Яйле.
На Яйле нелишне защищать лицо башлыком или вуалью, а руки перчатками, потому что, не взирая на прохладный воздух, под влиянием непосредственных жгучих лучшей солнца и в соединении с ветром (древесной растительности на Яйле нет совсем) человеческая кожа потрескается в один день. Ветер бывает на Яйле почти всегда и часто очень сильный. Грозы и бури бывают редко. Чаще случается блуждание в облаках. Иногда облака заволакивают Яйлу сплошной массой. Туман вокруг так густ, что ничего не видно в 10 шагах. Положение путника в таких случаях не только неприятное, но может сделаться даже бедственным. Самое благоразумное это поспешить, если есть возможность, спуститься с Яйлы в область леса, предпочтительнее на южный склон. Если же место и время не позволяют этого, то лучше не предпринимать блуждания в тумане, не только бесцельного, но даже опасного, а остаться на месте и ждать, пока пройдет туман. Иногда из подобной беды выручат чабаны, если они окажутся близко.
Затруднительность блуждания в тумане усиливается еще тем, что перекликаться издалека нельзя: звук глохнет. В виду этого путникам очень опасно разъединяться. Туманы в горах бывают обыкновенно весной, зимой и поздней осенью; летом они редки. К неудобствам путешествия по Яйле следует причислить еще отсутствие воды и дров. За тем и другим приходится спускаться в пояс леса иногда на сотни футов. Зато для лошадей имеется прекрасный подножный корм.
Требуется ли брать с собой в горные экскурсии оружие? Случаев нападения с целью грабежа, вообще говоря, в Крымских горах не бывает, и необходимость оружия вызывается лишь тем соображением, по которому держат при себе оружие вообще: на всякий случай. Молодым женщинам не следует предпринимать отдаленных экскурсий без мужчин, так как одни они не всегда могут быть гарантированы от неприятностей.
Комментарии
Список комментариев пуст
Оставьте свой комментарий