Христов воскресе!

...Два этих слова сделали христианство мировой религией. Первыми услышали их святые жены-мироносицы, пришедшие посмотреть гроб Христов. Они увидели, что камень, закрывающий вход в пещеру, где был похоронен Господь Иисус Христос, отвален, гроб открыт и пуст. Ангел сказал им про Христа: «Он воскрес». И почти тотчас же воскресший, живой Иисус встретил св. жен и сказал им: «Радуйтесь!»...

Так говорит Книга Книг Библия.

— Что означает для верующих людей праздник Пасха, — спросили мы у настоятеля алуштинского Храма Всех Крымских Святых, протоирея Михаила ХАЛЮТО.

Это величайший из праздников православной церкви. На нем зиждется вся наша вера. Пасха — это день воскрешения Христа. Это радостное воскресенье еще раз учит всех любить друг друга, заботиться о ближних, совершенствовать земную жизнь и себя — физически и духовно.

— Отличается ли чем-то нынешний праздник от прошлогодних и что будет проходить в Храме на Пасху?

— Нет, Пасха нынче ни чем не отлична от прежних. Во время праздника вечером начнется полуночница, затем в алтарь занесут плащаницу, состоится крестный ход вокруг Храма, утренняя пасхальная проповедь и литургия. То есть всю ночь до 4 часов утра будет проводиться служба. Как и обычно, конечно, придут много алуштинцев. Мы еще раз, через вашу газету, хотим пригласить людей на праздник.

— Отец Михаил, следующее за Пасхой воскресенье — тоже праздник? Каким он будет в Алуште?

— Следующее воскресенье — Радоница, родительский день, во время которого люди идут на кладбище, чтобы помянуть умерших своих родителей, родственников. В этот день мы постараемся пораньше отслужить службу в храме с тем, чтобы большую часть дня быть на городском кладбище.

— Ваши пожелания читателям «АВ».

— В день всемирной духовной радости — Пасхи Господней — с любовью приветствую алуштинцев радостными словами: «Христос воскресе!». Да осеяет Он лучезарным светом омрачившуюся ныне во всех сферах временными трудностями нашу жизнь; дарует всем благоразумие к разрешению этих трудностей, доброе здоровье, мир и благоденствие. Господь поможет нам, только бы мы сами старались честно трудиться, прилагая тому максимум усилий.

...Простившись, мы пожелали и отцу Михаилу всяческих благ и успехов в благородной его миссии. Итак, впереди — большой, светлый и радостный праздник. 26 апреля. Пасха.

Существует многовековой обычай — к этому дню выпекать пасхи, готовить угощения. В это воскресенье, после весеннего равноденствия и полнолуния, стол обычно накрывают с особой торжественностью, что поставить на стол — знает каждая хозяйка. А сегодня мы публикуем несколько рецептов пасхальных угощений.

Главное место на пасхальном столе занимают пасха и крашеные яйца, уложенные на зелень. Кроме того, каждая хозяйка готовит традиционные и наиболее любимые в семье блюда.

ПАСХА ПРОЗРАЧНАЯ

Желтки растереть, влить теплое молоко с разведенными дрожжами, всыпать муку, сахар, хорошо размешать, дать подняться, влить растопленное масло, заполнить на 1/3 форму. Когда тесто поднимется в форме, поставить в духовку.

Мука — 2,5 стакана, желтки — 8 шт., сахар — 1/2 стакана, дрожжи — 50 г, молоко — 1 стакан, масло — 100 г.

ЯЙЦА КРАШЕНЫЕ

Крашеные яйца готовят на Пасху обязательно. Яйца варят вкрутую в отваре луковой шелухи или листьев молодой березы. В зависимости от насыщенности отвара яйца приобретают приятный желто-коричневый цвет различной интенсивности. Иногда к ним привязывают листочки петрушки, которые оставляют на скорлупе светлые отпечатки.

Яйца можно красить и пищевыми красителями. Для этого яйца варят вкрутую, краску (обычно красную) растворяют в горячей воде, горячие яйца опускают в краску, вынимают и раскладывают для просушки на бумаге. Высохшие яйца для блеска можно протереть растительным маслом.

На снимке: венчаются Анатолий и Светлана ХАЖИНСКИЕ.

Фото В. Чиркунова.

Газета "Алуштинский вестник", №16 (74) от 23.04.1992