Кафе здорового питания "Петрушка" в Алуште

Судак, его долина, окрестности и ведущие туда дороги

Долина Судака1, благодаря своим богатству и великолепию столько раз описанная и воспетая, потребует нескольких дней, чтобы ее удалось хорошо осмотреть и оценить по достоинству.

Путешественники, попадающие сюда лишь проездом и не придающие важности тому, с какой стороны въезжать в город, упускают множество ландшафтов и видов, представляемых его окрестностями.

Если вы не успели договориться с кем-либо из собственников на предмет жилья, то можно найти довольно сносное местечко у господина Чурра, который содержит нечто вроде ресторации и лавки, где путешественники могут также в случае необходимости купить провизию. Его дом находится возле церкви.

Бассейн Судака, покрытый, главным образом, виноградниками и довольно суженный со стороны моря, имеет овальную форму, около двух верст ширины в центре и трех верст длины. У подножия горы Ай-Батлей он образует две ветви. Та, что простирается на север, примыкает к долине Тарак-Таша, другая, менее значительная и уходящая на северо-запад, смыкается с небольшой долиной Ай-Сава, тоже покрытой виноградниками вперемежку с домами и садами.

Несколько дорог, затененных прекрасными деревьями, которые позволяют прогуливаться без малейшего неудобства в самую большую жару, пересекают долину в разных направлениях. Суук-Су2 с многочисленными питаемыми им каналами распространяет повсюду жизнь, прохладу и изобилие. Наиболее привлекательный вид Судак имеет весной, когда цветут персики и миндаль. Тогда ничто не может сравниться с красотой этой интересной долины. Покрывающие ее белые, нежно-зеленые и розовые заросли, пронизанные гигантскими тополями, дома, возвышающиеся в каждом имении, и море, проглядывающее среди диких скал, производят одно из самых редкостных и величественных впечатлений3.

Царский виноградник, расположенный на востоке от больших частных плантаций, образует отдельный участок, называемый Ачиклар. Над большим огороженным имением возвышаются небольшая деревня, населенная инвалидами, прикрепленными к этому предприятию, и обширный дом, где живет управляющий. Этот виноградник, как и те, что видны на других склонах долины, дает вина, бесконечно превосходящие те, которые производятся из винограда, выращенного в низинах. Особенно почитаются вина рейнского и бордосского сортов. Кокур4, когда он хорошо приготовлен, приобретает через некоторое время весьма приятный вкус и букет, снискавший ему поклонников даже в старой Европе, поскольку он совершенно отличается от аромата других известных вин.

Виноградники Судака, Тарак-Таша и Ай-Савы в 1832 г. дали по 80000 ведер вина5 каждый; цена в зависимости от места в сезон сбора винограда составляет от 2½ до 5-6 рублей за ведро. Вина из царского имения, Капселя и из винограда, произрастающего на других возвышенных и хорошо расположенных участках, всегда продаются дороже.

Четыре большие горы возвышаются над Судакской долиной, будто обозначая четыре стороны света. Та, что на севере Ачиклара, называется Айор-Даг, гора Св. Георгия; там есть небольшой разрушенный монастырь и красивый источник, куда в прежние времена совершались паломничества.

Алчак-Каясе — это большая скала, голая и покрытая трещинами, которая видна у моря на востоке долины возле устья реки; ее вершина представляет собой плато, отлогое с южной стороны и покрытое плодородной землей, способной приносить доход. Эта гора, расположенная в имении г-жи Казначеевой, отделяет долину Судака от долины Капсель6.

Высокая гора, покрытая молодой порослью леса, расположенная на западе в направлении Кутлака, называется Афур-Даг. Более южная скала, вершина которой совершенно обнажена, зовется Куш-Кая, а по-русски — Сокол-Гора; со стороны моря и Нового Света она от самой вершины представляет собой естественно образованную отвесную стену, кручу которой глаз не может измерить без ужаса.

С каждой из этих гор открываются разные виды, но самый красивый из всех, хотя и менее обширный, это открывающийся с Алчак-Каясе. Разместившись на возвышенном месте дороги, ведущей в Капсель7, вы охватите взором всю долину, Судакскую крепость, прекрасный фрагмент моря и окрестные горы.

Из Судака едем в старинную генуэзскую крепость, находящуюся приблизительно в двух верстах от церкви. Ведущая туда дорога мало интересна В старинном месте Солдайя обнаруживаем небольшую немецкую колонию из 12 домов8. Если появится желание отдохнуть и освежиться, можно будет зайти к жителю колонии Афнеру, который очень гостеприимен. Порою обитатели этой колонии вынуждены продавать медали и старинные монеты, найденные ими в окрестностях.

Крепость занимает крутую вершину огромной скалы, южная сторона которой, почти отвесная, спускается в море. Очень высокая стена с круглыми и квадратными башнями по бокам, защищавшая вход в крепость со всех доступных сторон, другие, также разрушенные, внешние постройки, несколько барельефов и множество обломков — вот все, что осталось от этой Солдайи, некогда столь знаменитой и многолюдной. Внутри крепости видим еще и большие, заброшенные каменные казармы, строительство которых очень поспособствовало разрушению древних, покрытых гербами9 готических памятников, которые еще 40 лет назад стояли в этих самых местах.

Прогулка интересная, но требующая некоторых жертв по причине крайней неровности почвы и вынуждающая идти пешком, — это прогулка в Новый Свет, расположенный в шести верстах от крепости**. Добираются туда вдоль побережья по скалам и оврагам, проходя у подножия лицевой части Сокол-Горы, где представляется случай обозреть колоссальную высоту.

Новый Свет не является «светом новым»; это старинная генуэзская гавань, названная из-за своей вдающейся в сушу формы Сугдай-Лиманом. Благодаря глубине и защищающим ее с трех сторон скалам, эта гавань представляет собой надежную якорную стоянку для самых больших кораблей. На покатом с южной стороны плато, площадь которого может достигать 20 десятин, видны развалины старинной часовни, а выше, в горах со стороны Кутлака, — источник великолепной воды, струйку которой можно снова обнаружить ниже, как и найти другой источник, расположенный совсем рядом с морем.

Рис. №18. "Судакская долина". А. Фадзарди, с натуры. Боккачини, на камне. Литография А. Брауна.
Рис. №18. "Судакская долина". А. Фадзарди, с натуры. Боккачини, на камне. Литография А. Брауна.

Это имение, тянущееся почти до самого Судака, принадлежит г-ну князю Керкеулидзеву, который обустроил в этом безлюдном и совершенно романтическом месте несколько семейств, занятых возделыванием земли под виноградник. Судя по всему, это начинание будет увенчано полным успехом.

Гавань чрезвычайно богата рыбой. Итальянцы, прибывшие из Феодосии, недавно наладили там рыбный промысел, от которого заранее можно ожидать хороших прибылей.

Из Нового Света10, чтобы не возвращаться той же дорогой, можно отправиться по горной тропе в Кутлак, находящийся в нескольких верстах.

Находясь в Судаке, нельзя также обойти вниманием прекрасный источник серной воды, расположенный в версте от церкви у подножия Афур-Дага, неподалеку от виноградников г-на адмирала Мордвинова. Татары из довольно отдаленных мест приходят сюда за водой для лечения, которое часто идет им на пользу. Стоило бы высказать пожелание людям, чтобы здесь было создано заведение с минеральными ваннами. Местность весьма способствует этому, поскольку рядом с источником есть другой, довольно значительный родник мягкой воды, которая в некоторых случаях могла бы смягчать воду из первого источника

Судак — место очень чистое для принятия морских ванн, а люди, которые пожелали бы провести лечение виноградом, не смогут найти лучшего места.

Воздух постоянно освежается как со стороны моря, так и со стороны гор и весьма полезен. Температура зимой весьма изменчива, и, как в Алуште, часто дует сильный северный ветер.

В Судаке есть почта, письма с которой отправляются в Симферополь раз в неделю в обычное время и дважды — в период сбора винограда

Территория вокруг церкви, приподнятая со стороны Ай-Савы, и называется собственно Судаком, хотя наибольшее число домов рассыпано в глубине долины.

Из Судака идет дорога, ведущая прямо в Карасу-Базар (см. «Карасу-Базар», стр. 241; и о других дорогах как из Феодосии, так и из Алушты — Маршруты «E» и «F»).

 

 

1 Иначе Су-Даг («водяная гора»).

2 Этот большой ручей вытекает из деревни Суук-Су; он также протекает через Тарак-Таш (см. «Почтовая дорога из Симферополя в Судак», стр. 111).

3 См. рис.№ 18.

4 Это одно из самых крепких и обильно вырабатываемых местных вин. Нет согласия по поводу происхождения саженцев, из урожая которых производится это вино.

5 Русское ведро вмещает 16-17 бутылок бордо.

6 См. стр. 196.

7 См. о немецких колониях.

8 Об этих гербах и надписях смотрите в труде аббата Одерико, упомянутом в каталоге в конце этого путеводителя.

9 По воде из Судака можно добраться сюда за полчаса, но лодок здесь никогда не найдешь.

10 Неподалеку находится небольшая территория, называемая Иной Свет и также принадлежащая г-ну князю Керкеулидзеву, но добраться туда можно только по морю, да и то в спокойную погоду.

 

 

Источник:

Монтандон Ш. Путеводитель путешественника по Крыму, украшенный картами, планами, видами и виньетами и предваренный введением о разных способах переезда из Одессы в Крым / Пер. с франц. — К: Издательский дом «Стилос», 2011. — 416 с.

 

Информация о книге на форуме сайта.

 

Комментарии

Список комментариев пуст


Оставьте свой комментарий

Помочь может каждый

Сделать пожертвование
Расскажите о нас в соц. сетях